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元来は、住居の見張り、次いで狩猟の補佐などのために家畜化されたと考えられるが、現在はほとんどが愛玩用であり、日本ではおよそ5世帯に1世帯がイヌを飼っている。長い年月をかけて交配が試みられ、ダックスフント、トイ・プードル、ブルドッグなど、用途に応じたさまざまな品種が開発されてきた。19世紀に生まれたケネルクラブによって、外形、気質などにより犬種の人為的な選別が進んだが、20世紀以降に生まれた新犬種の多くは、見た目だけのために作られたものが多い。犬は人間によって最も人為的改良をくわえられた動物であると言える。

「シェイプシフター」（変身動物）と呼ぶ研究者がいるように、小さなチワワから大型のセント・バーナードまで、幅広いサイズと形態をもつ。

イヌは、下記のような形で人間に利用され、あるいは人間と関わってきた。

ヒツジやウシなど家畜の飼育を助ける（コーギー、ボーダーコリーなど）

牧羊犬、牧畜犬

愛玩動物（ペット）、コンパニオン・アニマル（伴侶動物）として飼育される

愛玩犬

TVのCMやドラマなどで活躍する

タレント犬、モデル犬

人間の住居等を見張り、野獣や不審者の接近・侵入を防ぐ

番犬

体に障害のある人を助ける（主にラブラドルレトリーバー）

盲導犬、聴導犬、介助犬

身体障害者補助犬

麻薬捜査、犯罪の容疑者追跡など、犯罪捜査を助ける（ジャーマンシェパード、ドーベルマンなど）

警察犬、麻薬探知犬、爆発物探知犬、DVD探知犬

イヌぞりや荷物運びの引き手として使われる

そり犬、荷運び犬

馬車の護衛として馬と共に併走する（グレート・デーン、ダルメシアンなど）

食用にされる： 犬食（一部の中国人、朝鮮人、ベトナム人等）

闘犬やドッグレース、曲芸などの娯楽に用いられる

競走犬、演技犬

狩猟の際、獲物の発見、追跡、捕殺、撃ち落とされた獲物の探索などを助ける（セッター、ポインターなど）

猟犬（鳥猟犬、獣猟犬）

軍事目的に使われる（ジャーマンシェパード、ドーベルマンなど）

軍用犬（陸上自衛隊と海上自衛隊は警備犬、航空自衛隊は歩哨犬と呼ぶ）

対戦車犬（ソビエト軍がナチスドイツ戦車軍の対抗策としたが自軍にも被害を及ぼし失敗）

雪山や海、さまざまな被災地などで、遭難者の発見・救助に利用される

災害救助犬

病院、監獄等の各種施設で、患者等の心理面のケアに利用される

セラピー犬

ブタなどと同様、トリュフなどにおいの強い食物の探索を助ける

実験動物 系統管理されたビーグルが使われることが多い

人間と暮らし始めた最も古い動物であるイヌは、民族文化や表現のなかに登場することが多い。

古代メソポタミアやギリシャでは彫刻や壷に飼い犬が描かれており、古代エジプトでは犬は死を司る存在とされ（→アヌビス神）、飼い犬が死ぬと埋葬されていた。紀元前に中東に広まったゾロアスター教でもイヌは神聖とみなされるが、ユダヤ教ではイヌの地位が下り、聖書にも18回登場するが、ここでもブタとともに不浄の動物とされている。イスラム教では邪悪な生き物とされるようになった。現在でもイスラム圏では牧羊犬以外に犬が飼われる事は少ないが、欧米諸国では多くの犬が家族同然に人々に飼われている。日本でも5世帯に1世帯が犬を飼っているといわれている。中世ヨーロッパの時代には、宗教的迷信により魔女の手先として忌み嫌われ虐待・虐殺された猫に対し、犬は邪悪なものから人々を守るとされ待遇は良かった。

日本においては縄文時代の遺跡から埋葬されたイヌが見つかっており、古代日本人とともに犬を飼う習慣が日本列島に渡ってきたと考えられる。しかし弥生時代の長崎県・原の辻（はるのつじ）遺跡などでは，解体された痕のあるイヌの骨が発見され食用にも饗されたことが伺える。『日本書紀』には日本武尊が神坂峠を超えようとしたときに、悪神の使いの白鹿を殺すと道に迷い窮地に陥ったところ、一匹の狗（犬）が姿をあらわし、尊らを導いて窮地を脱出させたとの記述がある。

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